Мастер ногтевого сервиса с чего начать
Как стать мастером маникюра с нуля ➤ С чего начать?
Хотите стать нейл-мастером?
Готовьтесь к встрече с вредной маникюрной пылью!
Оставь контакты и мы расскажем, как ее избежать при помощи Торнадель!
Спасибо! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Выбери вытяжку,
которая подходит тебе
на 100%
Бесплатная доставка
по промокоду «0803»
С чего начать?
Если Вы решили стать мастером ногтевого сервиса, Вам нужно четко определить — для чего это нужно и подходит ли эта работа именно Вам.
На первый вопрос, как правило, девушки дают один из двух ответов: для заработка или для красоты. И если тяга к прекрасному и желание облагораживать ноготочки дам позволит Вам годами не терять пыл, то чисто прагматичный расчёт быстро загонит Вас в тупик. Дело в том, что начальный этап работы в нейл индустрии особенно тяжёл: работать тяжело, времени уходит много, дохода практически никакого. Да и справиться с огромной конкуренцией без оборудования и навыков будет сложно.
Узнать, полюбите Вы то или иное дело можно только на практике, но составить примерное мнение можно уже сейчас. Так, опрошенные нами мастера заявили, что для работы с ноготками нужно:
Хотите стать нейл-мастером?
Готовьтесь к встрече с вредной маникюрной пылью!
Оставь контакты и мы расскажем, как ее избежать при помощи Торнадель!
Спасибо! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Как долго учиться и сколько это стоит?
Познавать искусство обработки ногтей можно и нужно постоянно, однако базовые знания можно набрать на сравнительно короткий срок. Постигнуть азы правильной обработки кутикулы, придания формы ногтям, наращивания пластин, качественного ухода за пальчиками, а также различных дизайнов можно в среднем за пару недель. Далее можно посвятить 2-3 месяца непрерывной практики с моделями и вот Вы уже можете гордо назвать себя мастером по маникюру.
Вбив в поисковик запрос о курсах маникюрах Вы увидите целый ворох предложений. Но не будем кидать в омут с головой и научимся структурировать эти предложения.
Обучение в студии
Пожалуй, лучший вариант для развития навыков. На курсах Вы сможете спокойно спрашивать, узнавать новое, следить за практикой мастеров, работать под их руководством — в общем, плотно перенимать опыт.
Однако, сегодня чуть ли не каждая студия предлагает свой курс обучения. Как выбрать лучший? Мы советуем Вам обратить внимание на ряд факторов:
Выбери вытяжку,
которая подходит тебе
на 100%
Как стать успешным мастером маникюра самостоятельно?
В социальных сетях, YouTube и тематических блогах можно встретить немало обучающей информации по маникюру. Зачем идти на курсы и тратить деньги, если можно просто собрать ее?
Да, самообучение — реальная возможность освоить тонкости создания маникюра. Задавшись целью, Вы можете посмотреть видео, почитать статьи и посмотреть картинки пару недель, после чего приступить к практике. Итак, Вы освоите базовые навыки и сможете делать сносный маникюр себе, родным и знакомым.
Однако, о работе в салоне или студии можно забыть — без серьезной подготовки или хотя бы богатой практики Вас туда не пустят. Также Вы вряд ли сможете продавать свои услуги, так как большая часть клиентов интересуется наличием подтверждающих документов и оборудования у мастеров.
Если Вы готовы стать мастером лишь для своих знакомых, можно сэкономить и обучиться самостоятельно. Если же ногтевой сервис для Вас — возможность заработка, о самообучении придётся забыть.
Список инструментов необходимых маникюра:
Раз маникюр называется “аппаратный”, значит для него нужен специальный аппарат. На сегодняшний день на рынке большое количество устройств, тем не менее к выбору нужно отнестись очень внимательно. Не стоит выбирать самый дешевый прибор, лучше доплатить и спокойно работать на качественном оборудовании, которое не подведет Вас.
В наборе к аппарату должны идти специальные фрезы для маникюра и для снятия гель-лака.
Виды покрытия
Дополнительные средства
Предметы необходимые для работы
Что необходимо для безопасности клиента?
Само собой разумеющимся является тот факт, что все инструменты и рабочие предметы должны быть стерильны. На Вашем рабочем месте должна царить чистота.
Для этого необходимо после каждого клиента дезинфицировать рабочие поверхности, инструменты, лампы и так далее.
Кроме того, мастер должен работать в маске и перчатках, что защитит и его самого от попадания мелких частиц пыли и ядовитых химических испарений в глаза и в дыхательные пути.
Используйте специальные ванночки для дезинфекции и стерилизаторы.
Обработанные инструменты можно хранить в крафт-пакетах.
Как найти клиентов?
Первым делом Вам нужно набить руку, именно поэтому обычно первыми клиентами становятся: родственники, друзья, знакомые и так далее. Затем на Вас начнет работать “сарафанное радио”, и если Вы действительно выполняете качественный маникюр, новые клиенты не заставят себя ждать.
Необязательно сразу устраиваться в салон или арендовать кабинет, Вы можете начать работать у себя дома, оборудовав там отдельную рабочую зону.
Также первое время новых клиентов может привлекать небольшая стоимость Ваших услуг, но помните, что со временем Вы станете опытнее, пополните свое портфолио, и, соответственно цену на маникюр нужно будет поднимать.
Также нельзя забывать, что мы живем в веке высоких технологий и нужно ими грамотно пользоваться. Вы можете размещать объявления о предоставлении услуг на “Авито”, “Юле”, или в определенных сообществах в социальных сетях.
Если Вы чувствуете себя уверенно, то можете устроиться на стажировку в салон, где уже есть готовая клиентская база, и Вам останется только проявить себя.
Преимущества и недостатки работы
Инстаграм-аккаунты нейл-мастеров блистают: фотографии роскошных дам, аккуратных рабочих мест с кучей аппаратов, скрины с отзывами благодарных клиенток. Как тут не позавидовать и не бросить опостылевшую работу в сером офисе. Только вот за этими аккаунтами скрывает тяжелая работа, которая имеет свои плюсы и минусы. Познакомившись с ними «на берегу», Вы убережете себя от жестокого разочарования.
Преимущества, ради которых можно заняться маникюром:
Но у работы маникюрщицей есть и свои недостатки, которые мало кто замечает:
Советы для начинающих мастеров
Каким должен быть хороший мастер
Приступая к обучению, обозначьте для себя конкретную измеряемую цель — образ мастера, которым Вы желаете стать. Мы поговорили с опытными мастерами и выявили, какие навыки и знания используются ими в работе — это позволит нам сформировать абстрактный образ мастера своего дела.
Учитесь, практикуйтесь, пробуйте новое и рано или поздно Вы увидите, что Ваши кумиры постепенно становятся Вашими конкурентами.
Хороший мастер всегда заботится о здоровье своих клиенток
И в этом ему поможет Торнадель
Для заказа оставь свои контакты и мы перезвоним:
Спасибо! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Базовый набор мастера маникюра
Уже решила, что будешь мастером маникюра, но не знаешь с чего начать и что входит в базовый набор? Тогда эта статья для тебя. Сегодня мы разберём, что же необходимо любому мастеру для работы с клиентами.
На данный момент мастера nail-индустрии накопили огромное множество знаний, их навыки профессиональны, а работы имеют высокое качество. Поэтому вам лучше начать с обучения в школе. Тогда ваши навыки и возможности возрастут, а это привлечёт клиента. Обучение требует времени и денег, но это необходимый этап, который вскоре окупится и принесёт выгоду.
Базовый набор мастера маникюра
Какие инструменты купить для маникюра?
Первым этапом маникюра является обработка ногтевой пластины и кутикулы. Есть несколько вариантов маникюра: классический, комбинированный и аппаратный. Сейчас популярностью обладают два последних вида, поэтому разберём их подробнее.
К выбору второй лампы нужно подойти серьёзно, ведь это будет ваша главная помощница в работе. Обязательно нужно обратить внимание на мощность, чем она больше – тем быстрее время сушки, также показатель мощности важен из-за того, что некоторые гели и гель-лаки требуют определенного количества ватт. Наиболее популярными являются гибридные лампы с мощностью 24-52 вт.
Каждая из категорий делится на разные виды.
Какие оттенки цветных гель-лаков необходимы начинающему мастеру? Белый, чёрный, красный, бордо и натуральный – это минимум, среди которого каждый из клиентов сможет выбрать подходящий для себя тон.
Праймер – ещё одна важная жидкость, которая улучшает сцепку гель-лака с ногтевой пластиной засчёт приподнятия чешуек верхнего слоя ногтя. Наносится перед базой. Бескислотный праймер используется для натуральных ногтей перед нанесением гель-лака, а кислотный – перед наращиванием.
Бондер – густая липкая жидкость, которая пригодится при наращивании или нанесении гель-лака на очень тонкие ногти. Важно знать, что его попадание на кожу исключено, так как это высокохимическая жидкость, которая может вызвать аллергенную реакцию.
О безворсовых салфетках мы уже поговорили. Они помогут в обезжиривании ногтевой пластины, очищении от пыли, волосков и прочего мусора.
Пилочки – наше все. Создание формы – один из важнейших этапов маникюра. Существует огромное множество этого инструмента, методом проб и ошибок каждая находит свою любимицу. Баф – шлифовочная пилка, которой можно сгладить мелкие неровности.
Нельзя забывать о самом главном: всё должно быть чисто и стерильно. Безопасность важна во всем, начиная с рабочего места, заканчивая инструментами.
Более подробно о каждом этапе стерилизации можно прочитать в статье «Стерилизация маникюрных инструментов»
Защита клиента, стерильность инструментов – это все необходимые меры, но нельзя забывать и про себя.
Итоги
Думаю, что у каждой девушки возник вопрос: «сколько»?
Татьяна Сорокина мастер маникюра и педикюра
Маникюр на дому как бизнес: с чего начать, бизнес-план с расчетами
При правильной реализации, маникюр на дому как бизнес может стать основным источником дохода. Этот вид деятельности не требует больших вложений и длительного обучения. Чтобы ваш ногтевой сервис был рентабельным предприятием, необходимо, прежде всего, пройти обучение и составить подробный бизнес-план, в котором будут учтены первоначальные затраты, организационные вопросы и стратегия привлечения клиентов.
С чего начать бизнес по маникюру на дому
Распространенной ошибкой новичка в сфере ногтевого сервиса является занижение планки квалификации. Если вы умеете ухаживать за собственными ногтями, это не гарантирует успеха в бизнесе. Нужно знать и иметь опыт выполнения типовых процедур: чистки, аппаратного маникюра и педикюра, наращивания различными материалами, восстановления и художественной росписи. Без этого перечня услуг ваши клиенты не станут постоянными, а, следовательно, и доход будет очень низким.
Получить профильное образование вы можете следующими способами:
Длительность обучения до 1 месяца. После курса потребуется еще 2-3 месяца для отработки практических навыков. Этот период также позволит вам оценить насколько подходит вам этот вид деятельности. Вы можете практиковаться:
Примерный бизнес-план услуг маникюра на дому с расчетами
Бизнес план начинается с введения, в котором кратко (до 7 предложений) описывается вид деятельности. Если вы не планируете получение гранта или кредита, официальную вводную часть описания проекта можно пропустить.
Перечень услуг и организационные вопросы
В первую очередь вы должны определить какие услуги будете представлять и каким образом будет организовано ваше предприятие. К организационным вопросам относятся:
Перечень видов услуг определяет размер первоначальных затрат на оборудование и расходные материалы, а также нормирование рабочего времени. Он может включать:
Официальная регистрация деятельности и ведение отчетности
Не пренебрегайте официальной регистрацией – это избавит вас от серьезных проблем с органами государственного контроля и позволит заключать полноправные сделки с поставщиками расходных материалов.
Наиболее удобной формой регистрации в налоговой службе будет оформление индивидуального или частного предпринимательства, что позволяет выбрать простые формы налогообложения (получение патента на услуги, единый налог, упрощенную систему). Это направление деятельности не вынесено в отдельную категорию, и вам необходимо выбрать видом деятельности «парикмахерские и косметические услуги».
Поскольку официально работать в жилом помещении нельзя (для этого квартиру или отдельную комнату необходимо перевести в коммерческую недвижимость), вы можете зарегистрироваться как работник салона (посещая его один или два дня в неделю) или как мастер с выездом на дом. Если официальная регистрация кабинета именно на дому для вас важна, потребуется выделить отдельное помещение переоборудованное в соответствии с требованиями СЭС и пожарной службы. В кабинете должны быть:
Если вы вовремя будете сдавать отчетность, проблем с налоговой службой у вас не возникнет. При большом потоке клиентов более эффективно воспользоваться услугами частного бухгалтера.
Для оформления предприятия в налоговую службу подаются документы:
Также для возможности ведения деятельности необходимо завести санитарную книжку, записи в которой обновляются не реже чем раз в полгода.
Анализ рынка и конкуренции
Количество мастеров и маникюрных салонов с каждым годом увеличивается, но это не значит, что вы не сможете найти свою нишу. Если конкуренция в вашем городе или районе очень высока, попробуйте отыскать более узкую специализацию, где рынок остается свободным. Это могут быть:
Предварительную оценку рынка можно выполнить следующими способами:
Подробно о том, как провести анализ рынка читайте здесь — Как провести анализ рынка: методы, этапы, прогнозирование.
Расчет минимального стартового капитала
При определении суммы стартового капитала для вашего бизнеса необходимо учесть все затраты на его организацию и ведение до момента получения первой прибыли.
Базовый набор материалов:
Суммируя данные предварительной калькуляции на подготовку бизнеса потребуется всего 1006 у.е. Учитывая сколько зарабатывают на маникюре на дому, этот минимум окупится очень быстро.
Полученная сумма приблизительно отражает затраты, ведь фактически перечень ваших услуг может быть меньше или шире, а ассортимент материалов находиться в более высокой ценовой категории.
Маркетинговый план ногтевого бизнеса на дому
Важной частью бизнес-плана является проработка способов поиска клиентов на маникюр на дому. Тут вы должны определить:
Далее определяется механизм расчета стоимости услуги. Для этого суммируются показатели за месяц:
Сумма расходов за месяц делится на количество часов работы — это будет средняя себестоимость услуги. Ее умножают на двое, что формирует вашу прибыль.
Маркетинговый план также учитывает работу с поставщиком расходных материалов. Выбирая источник поставок необходимо учесть:
Окупаемость бизнеса и перспективы развития
Важным этапом любого бизнес-плана является расчет его рентабельности. Для этого учитывается сумма первоначальных затрат и ежемесячные расходы. Первоначальные затраты распределяются на несколько месяцев (обычно на полгода). Таким образом, используя примерный расчет, сделанный выше, стоимость бизнеса будет выражена как: 1006 у.е. ÷ 6 месяцев + 230 у.е. (затраты на материалы) + 50 у.е. (налоги) + 50 у.е. (коммунальные и транспортные платежи — примерная стоимость) = 497 у.е. Через полгода затраты на бизнес уменьшатся на величину первоначальных расходов и составят 330 у.е. При условии, что мастер маникюра на дому в среднем зарабатывает 800-1000 у.е. за месяц, чистая прибыль при выходе на нормальный режим работы минимум составит от 470 до 670 у.е.
Для поддержания прибыльности собственного бизнеса необходимо предусмотреть его развитие и перспективы расширения. Сюда входит:
В этой части вы должны определить, какой процент прибыли вы сможете выделять на реализацию поставленных целей, какие суммы вам примерно требуются и как это развитие отразиться на прибыльности. Выделять средства требуется регулярно, а не по факту события. Таким образом, будет сформирован фонд вашего домашнего бизнеса, который также может быть направлен на урегулирование форс-мажорных ситуаций.
В реальной практике маникюр на дому как бизнес редко начинается с комплексного подхода. Но имея четкий план, вы сможете легко выделить основные моменты и, начав с главного, не упустите важных мелочей, делающих ваше дело рентабельным и успешным.
Женщина-предприниматель, специалист по продажам. Всегда интересуюсь новыми направлениями и возможностями в бизнесе и интернет-предпринимательстве.
Как стать nail – мастером: советы начинающим.
Конечно, освоить азы можно самостоятельно, с помощью видео уроков, но, чтобы знать все нюансы, лучше записаться на курсы ногтевого сервиса. Там расскажут про строение ногтевой пластины, покажут, как ее правильно обрабатывать. Научат моделировать форму ногтей и наносить гель- и шеллак. Раскроют секреты общения с разными типами клиентов, ведь это немаловажная часть рабочего процесса.
Каждому мастеру необходимо иметь разовые инструменты или специальные стерилизаторы, маску и перчатки. Если ногтевая пластина клиента сильно повреждена, не рекомендуется делать маникюр или педикюр.
Базовый набор инструментов
На первом этапе нужно обработать ногтевую пластину, для этого потребуются:
• Пушер (отодвигает и приподнимает кутикулу)
• Кусачки (удаляют кутикулу)
• Апельсиновые палочки (помогают как в обработке ногтя, так и в дизайне)
• Баф (шлифует ногтевую пластину)
• Пилка для ногтей (важно знать, что жесткость пилки измеряется в гритах. Для наращенных ногтей стоит взять пилку с покрытием в диапазоне от 50 до 150 грит, т.к. оно более жесткое. Для натуральных – от 180 грит и выше)
В дальнейшем можно приобрести машинку для аппаратного маникюра, она упростит процесс обработки ногтевой пластины.
3. Базовое покрытие
4. Гель-, шеллак цветной (2 или 3 слоя, в зависимости от интенсивности цвета лака)
5. Топовое покрытие
6. Средство для снятия липкого слоя
7. Масло для кутикулы
Важно! Необходимо качественно просушить каждый слой лака.
Для сушки используют специальные ультрафиолетовые или LED-лампы, они подходят как для натуральных, так и для искусственных ногтей. LED- лампы сушат эффективнее за меньший промежуток времени, соответственно их стоимость выше.
При наращивании ногтей дополнительно приобретаются:
• Гель для наращивания
• Специальные формы для ногтей
• Другой цвет гель-, шеллака (возможно приобретение специальной кисти)
• Стемпинг и многое другое
Разумеется, финансовый порог данной профессии является не самым низким, но уверяю, все затраты быстро окупятся. Самое главное, найти базу клиентов (обязательно фотографировать свои работы), постоянно совершенствоваться (посещать мастер – классы) и быть оригинальным!
Это как когда отдельная субкультура, или люди, объединенные одним хобби, начинают использовать неуместный сленг, дабы выделить себя на фоне остальных людей.
Так и тут, вместо «мастера маникюра» или на худой конец «ногтевого мастера» автор пишет nail.
Забавно, что переводом слова nail так же является слово гвоздь)
И да, как бы ты, нэйл-мастер, не будешь себя называть, для клиентуры ты один черт будешь маникюрщицей.
А где про сан книжку.
Недай Бог к таким самоучкам попасть.
ЗаПиСыВаЕмСя НА НоГоТоЧКи.
Славяне всех стран, объединяйтесь!
Жизнь на зарплату учителя. Картофельная котлета и кусочек хлеба весом в 15 граммов
Картофельная котлетка вместо обеда. Дело о свастике не закрыли. Зарплата выросла, достигнув 67% от средней. А на стимулирующие выделили 3 процента вместо положенных законом 30.
Сразу купил продуктов, но оказалось, что их надо растянуть не на неделю, а на месяц. Поэтому сегодня на обед у меня была приготовленная из картофелины котлетка, два зубчика чеснока и кусочек хлеба весом в 15 граммов.
В пятницу 3 декабря мне объявили, что против меня возбуждено дело по обвинению в экстремизме.
Всколыхнулась вся страна. Письма поддержки шли со всех концов страны.
Журналисты, блогеры и активные люди делились ссылками и информацией. В общей сложности с историей ознакомилось несколько миллионов человек.
На связь постоянно выходили журналисты и просили рассказать, что произошло.
В понедельник вечером в Суджу приехал пресс-секретарь МВД, мы говорили с ней несколько часов. В результате она попросила меня добавить антифашистские комментарии еще и к фотографиям со свастикой и признала, что сотрудники полиции, которые не смогли связать пост и фотографии из поста проявили недосмотр.
Я даже понял, что дело закрыли.
На следующий день, мне уточнили, что дело никто не закрывал, оно пока находится на рассмотрении.
Хочется верить, что общественного резонанса хватит, чтобы это дело закрыть.
Перечислили зарплату. Она выросла, достигнув высокой отметки в 67% от средней по техникуму.
Всего будет перечислено 18,693 рубля! Напомню, что 32 тысячи должен получать средний преподаватель без особых заслуг и порицаний.
Непрошибаемая стена. Ничего не боятся.
Позвонил в областной профсоюз, попросил прокомментировать мои доходы, возможность выжить на тысячу рублей в месяц и тот факт, что комиссия отказалась оплатить стимулирующими результаты работы.
Нужен ли мне такой профсоюз?
Признаться, я разозлился, а потом посмотрел на решение по распределению стимулирующих.
Напомню, что в комитет образования рекомендуют активно работать, чтобы получать стимулирующие. Но толку активно работать, если комиссия по стимулирующим распределяла по одной тысяче (!) на каждого преподавателя.
Повторю. В этом месяце на 22 человека было выделено 23,700 рублей!
Проводим нехитрый расчет. По законам на стимулирование выделяется 30 от фонда оплаты труда. Средняя зарплата 22 преподавателей 32.000 х 22 преподавателя х 30%= 211 тысяч рублей.
Распределяли только 23 тысяч из 211!
Я продолжал обедать. Напомню, что в самое голодное время в блокадном Ленинграде выделялось по 150 граммов на человека. Я могу позволить себе только 15 граммов хлеба.
Комитет образования и профсоюз работников образования не поинтересовались состоянием моего здоровья. Даже не пытались говорить о том, что сделают хоть что-то чтобы нормализовать обстановку.
Сытый голодного не разумеет.
Покупай брат
Зачем проходить экзамен на знание нормально машина водить, если ты уже знаешь нормально машина водить?
Жизненно
К теме снижения беспошлинного порога до 20 евро
Как известно, в 2024 году планируют снизить беспошлинный порог ввоза до 20 евро. А теперь внимание:
Как говорится, почувствуйте разницу. Именно поэтому упыри из АКИТ так активно лоббируют снижение беспошлинного порога ввоза.
В ресторане
Уточнение в свете последних событий
Ответ Ostaltsova49 в «Оскорбила»
Администраторы спорт залов, объясните в чем прикол?
Здесь есть администраторы спорт залов? Объясните, в чем прикол всегда давать шкафчики совсем рядом к другим посетителям??)
В каждом спорт зале, будь там хоть 20 шкафчиков, хоть 120, и при этом 5 посетителей, ты обязательно получишь шкафчик буквально рядом с другим человеком. И в итоге мы вдвоем мешаем друг другу переодеваться в практически пустой раздевалке.
Немного позитива в ленту
Низкий
Забавный факт
Забавно, что практически все религии в основе своей говорят «Не будь мудаком», а их фанатики такие «лол, неа»
Ответ на пост «Разница»
В далеком 2017 году мы с подружкой решили проехаться по странам бывшей Югославии.
Ехали подготовленные, с обновленной повесткой, в частности, гласившей: в Сербии надо есть.
И вот, Белград. Жаркое утро, нам предстоит долгий туристический день поглощения культуры и всего такого. А значит, надо позавтракать! В те времена моя подруга очень увлекалась тренировками с железом, так что ее рацион отличался большими объемами. На завтрак она шла одухотворённая, с вожделеющим желудком.
Мы сели в ресторанчике на главной улице. Официант принес нам меню, которое мы начали пристально изучать. Варианты предлагались достойные, но привычки и фото блюд берут свое, захотелось нам отведать всего-то омлета и блинчика с ветчиной. Точнее, моей оголодавшей подружке. Я потратила минут 15, объясняя, в какой стране мы находимся, что нельзя верить фото, что еда будет огромная, что мы умрем недостойно от заворота кишок, ни одной басни так и не написав.
Короче, приносят блин с ветчиной. Точнее, БЛИН. БЛИНИЩЕ. Сложенный в 4 раза треугольником, где КАЖДЫЙ слой содержит сметану, сыр и ветчину. Поймите меня правильно, это было божественно. Но он рассчитан на целый взвод. Может, на роту. А нас тут две! Но что делать, долг зовет, а мы дамы ответственные.
. подумали мы, но нам вынесли омлетище. С кучей свежих овощей. С сыром. Пушистый нежный омлет, желтый как солнце, вкусный как запретный плод.
Я не знаю, как мы ходили в +40С по улицам, когда объем наших желудков превышал объемы наших туловищ. И все же, мы справились, переварили, и мало того, к вечеру начали нуждаться в пропитании как ни в чем не бывало.
Вечером снова пошли в ресторан. По-моему, даже в тот же самый. Да, прежде чем начнете осуждать, имейте в виду: мы поели местных блюд в другие дни, но тогда, едва прибыв в страну, хватало и культурного шока. В том числе, от размеров порций.
Через полчаса попыток все доесть я обнаружила ласково закинутый целиком кусман пармезана. Варианта три:
1) шеф-повар использовал настолько огромный кусок сыра, что этот ему показался недостойным внимания,
2) он задолбался натирать столь гигантский кусок,
3) я унизила его своим заказом ризотто вместо нормальной человеческой плескавицы. В этом случае, спасибо, что не в рожу, иначе было бы больно.
Моя коллега по чревоугодию никак не могла докопаться до дна тарелки, обнаруживая все новые и новые куски куры. Одному богу известно, сколько куриц погибло ради этого блюда. Посчитать мы не смогли.
Бросив тщетные попытки не оставлять ничего на тарелках, как учили в постсоветском детстве, мы позвали официанта, чтобы попросить завернуть остатки с собой. Его лицо стоило запечатлеть! Это была смесь искреннего беспокойства за наше здравие (вероятно, умственное), отвращения к нашему слабоволию и отчаяния, что с едой могло быть что-то не то. Мы пару минут внушали, что все в полном порядке, нам все очень понравилось и мы просто ходим забрать остатки с собой.
Когда он вернулся с контейнерами, его лик был омрачен полнейшим смятением. Возможно, мы нарушили культурные нормы. Но это не мы, а наши подло сжавшиеся желудки, честное слово.
Утром в картошке нашли еще три куриных ноги. Ризотто я так и не доела.