garbage food что такое
Эксперимент: я две недели бесплатно питалась выброшенными продуктами
И не отравилась
Раньше я считала, что выброшенные продукты едят только бездомные, а теперь уверена, что так делают продвинутые осознанные люди.
Однажды мы с подругой ночевали в Нюрнберге у одного парня через «Каучсерфинг». Утром хозяин дома накрыл для нас типичный немецкий завтрак: джем, хлеб и чай. Мы сели за стол, а он, словно невзначай, сказал: «Да, кстати, этот джем я нашел в мусорке». Мы с подругой переглянулись — и есть это отказались.
Уже потом я узнала, что люди, которые питаются подобным образом — «спасают» продукты, — называются фриганами. Делают они так не ради экономии, а прежде всего из-за экологической осознанности.
Прошло три года, и сейчас я сама периодически ем выброшенные кем-то продукты и даже угощаю каучсерферов — естественно, с их согласия. В этой статье расскажу, откуда взялся фриганизм, где искать продукты и как я пыталась две недели питаться только фриганской едой.
Типичный вечерний улов из одного супермаркета. Но ради него мне приходится ехать через пол-Москвы
Что такое фриганизм
Фриганизм — это идеология, которая отрицает принципы потребления. Фриганы пытаются использовать ресурсы по минимуму, в том числе спасая выкинутую еду. Интересно, что по отношению к продуктам они употребляют именно глагол «спасать».
В английском языке есть словосочетание dumpster diving, которое дословно можно перевести как «ныряние в мусорный бак». Часто этот термин считают синонимом фриганизма. В этой статье для простоты я буду использовать слово «фриганизм», имея в виду только ту его часть, что касается еды. Но на самом деле фриганизм — это не только сбор выброшенных продуктов. У движения несколько базовых принципов.
Использование отходов. Фриганы считают, что мы живем в обществе изобилия, где уже все есть, поэтому, чтобы добыть еду, за нее необязательно платить.
«Как фриганы, мы собираем еду, а не покупаем, чтобы не быть расточительными потребителями, чтобы политически оспорить несправедливость, позволяющую растрачивать жизненно важные ресурсы, в то время как у множества людей нет предметов первой необходимости, таких как еда, одежда и жилье. И чтобы уменьшить количество отходов, отправляемых на свалки и мусоросжигательные заводы, которые непропорционально расположены в бедных кварталах, где они способствуют повышению уровня заболеваемости раком и астмой», — так обосновывают свои принципы идеологи фриганизма на сайте Фриган-инфо.
Уменьшение числа отходов. Фриганы как никто другой знают, какое огромное количество отходов производит среднестатистический человек. Для них важно не быть частью этой проблемы.
Экологичный транспорт. Фриганы отказываются от использования автомобилей и предпочитают ездить на поезде, велосипеде, автостопом или ходить пешком.
Бесплатное жилье. Жилье — это право, а не привилегия. Именно поэтому фриганы чаще всего живут в заброшенных или ветхих зданиях, которые переоборудуют под себя.
«Зеленая жизнь». Некоторые фриганы пытаются «воссоединиться» с землей, занимаясь садоводством или добывая пищу в дикой природе. Кто-то создает огороды на заброшенных участках, кто-то собирает лекарственные растения, которые растут вокруг.
Уменьшение количества работы. Поскольку фриганы пытаются не тратить деньги на продукты, одежду, жилье и транспорт, им почти не требуются деньги и постоянная работа. Вместо этого они выбирают заботу о своей семье или волонтерство.
По статистике Министерства сельского хозяйства США, на которую ссылаются фриганы, ежегодно в стране выбрасывается 30—40% произведенных продуктов. В Европе на помойку отправляется около трети продуктов питания. Еду утилизируют по разным причинам: ее подъедают грызуны, она начинает плесневеть, портится из-за неисправных холодильников в магазинах. Кроме того, часто розничные сети заказывают больше товара, чем нужно. В результате еда пропадает, теряет товарный вид или у нее просто истекает срок годности. Сами покупатели иногда тоже приобретают слишком много продуктов, а потом их выбрасывают. Фриганы спасают такую еду и пытаются защитить планету от разрастания свалок.
Фриганизм не стоит путать с фудшерингом — движением, которое помогает людям делиться излишками еды. Об этом явлении в Т—Ж уже выходила подробная статья.
Как победить выгорание
Где искать еду
Прежде чем становиться фриганом, я советую почитать статьи на сайте Trashwiki — это аналог Википедии, посвященный фриганизму. Здесь можно узнать, с чего начать, где искать места с выброшенной едой и что съедобного можно найти в мусорных баках.
Если решите попробовать фриганизм, рекомендую еще прочитать статью-инструкцию на сайте Wikihow о том, как организовать свой первый поход за продуктами.
Прежде чем куда-то идти, надо понять, где выбрасывают еду. В магазинах или заведениях общепита всегда остаются излишки продуктов, которые в теории должны оказаться в мусорном баке. В реальности же в одних местах еду забирают сотрудники, в других — раздают нуждающимся, в третьих — уничтожают. Поэтому, чтобы найти точку, где есть еда, надо иметь знакомых, которые уже долго занимаются фриганизмом и знают подобные места. Либо последовательно изучать свой район, наблюдать, когда и куда выбрасывают продукты, общаться с дворниками и сотрудниками супермаркетов.
Чаще всего еду выбрасывают в конце рабочего дня, вечером или ночью. Но бывают и исключения. Если пришли к мусорному баку у супермаркета ночью, а там ничего нет, имеет смысл повторить днем или утром. Бывает, что еду выкидывают и через день.
На вылазку с собой стоит взять много пакетов и туалетную бумагу — вытирать руки или продукты. Еду выбрасывают вперемешку — и, например, порвавшийся пакет сметаны может испачкать лежащие тут же фрукты.
Важно помнить, что главное правило фриганов — оставить после себя точку такой же чистой, какой она была до прихода. Иначе на следующий день владельцы повесят замок на бак или начнут просто уничтожать еду.
Что брать, а что нет — каждый решает сам. Не надо забывать, что летом продукты портятся быстрее. Один раз в жаркий день я унесла целую коробку продуктов от одного супермаркета, но мне надо было еще зайти на одну пару в университет. К тому моменту, как я оказалась дома, многое испортилось. Вообще, главное правило такое: сомневаешься — не ешь. Прежде всего оно касается мяса и рыбы. Лучше перебдеть, чем отравиться. Я обычно полагаюсь на свои глаза и обоняние. Пока чувства меня не подводили.
Как я стала фриганом
Я заинтересовалась фриганизмом где-то через два месяца после той самой истории в Нюрнберге, о которой рассказывала в начале статьи. На тот момент я жила в Германии, в небольшом городке Пассау в двух часах езды от Мюнхена. Я начала искать в интернете статьи про это движение, смотрела ролики и фильмы на «Ютубе».
Если заинтересовались фриганизмом, советую посмотреть:
Во «Вконтакте» есть группа фриганов, где они выкладывают свои находки.
Изучив матчасть, я поняла, что копаться в мусорке совсем не страшно и не стыдно. А вот страшно мне стало от того, как много еды выбрасывают.
И вот настала та самая ночь. На часах десять вечера. Мы вышли из дома, вооружившись сумками, пакетами и перчатками. Саша привел меня на станцию метро около железнодорожного вокзала. Мы отошли буквально на триста метров и увидели нужное место. Это было что-то вроде подземной парковки — минус первый этаж магазина, ворота открыты. Фактически мы попали на территорию супермаркета, пусть там и находились только мусорные баки.
Вокруг висели камеры, я очень боялась, потому что все это было явно нелегально. Но Саша приходил сюда уже много раз, и это вселяло оптимизм. Мы смотрели в пол, чтобы наши лица не попали на видео. Баков оказалось не меньше двух десятков. В первых мы не нашли ничего, но Саша успокоил, что такое бывает. А дальше передо мной открылась сокровищница. Один мусорный контейнер был полностью заполнен йогуртами. Причем у большинства срок годности истекал только через месяц. Это стало для меня шоком. В других баках лежали фрукты, овощи, ароматные булочки, соусы, сэндвичи. Булочки мы ели прямо на месте, остальное еле унесли. По пути к метро мы увидели спящего бездомного и оставили ему часть продуктов.
Меня удивило, что магазин выбрасывает так много продуктов, срок годности которых не истек. Саша рассказал, что некоторые производители закупают слишком много еды — и когда приходит новая партия товара, старую приходится отвозить на помойку. Другая причина — производители подстраховываются и выбрасывают продукты, у которых срок годности истечет в ближайшее время. Бывает и по-другому : например, если в упаковке помидоров один немного помнется, то выбрасывают сразу всю подложку.
Кроме того, утилизируют и так называемую некрасивую еду — ugly food. Например, морковка с двумя кончиками, скрюченный помидор или картошка необычной формы, скорее всего, не заинтересуют покупателя, поэтому такие продукты тоже выбрасывают.
существительное ↓
глагол
Мои примеры
Словосочетания
Примеры
Please take out the garbage. 
Пожалуйста, вынеси мусор.
You’re talking garbage.
Вы говорите ерунду.
Throw the can in the garbage.
Выбрось банку в мусор.
The movie was utter garbage.
Фильм был полным отстоем.
The garbage flushed down the river
Мусор стекал в реку.
The fee pays for garbage pickup.
Этот сбор(денежный) платят за вывоз мусора.
Put the coffee grounds in the garbage.
Вылей кофейную гущу в мусорное ведро.
Can you take out the garbage when you go?
Можешь вынести мусор, когда будешь уходить?
Garbage pickup is on Mondays and Thursdays.
Мусор вывозят по понедельникам и четвергам.
The park was littered with garbage.
Парк был завален мусором.
Raccoons were going through the garbage.
В мусоре рылись еноты.
The dogs were nosing around in the garbage.
Собаки что-то вынюхивали в мусоре.
She tossed the moldy bread into the garbage.
Она швырнула заплесневелый хлеб в мусорное ведро.
The garbage just piled up all summer. No pickup.
Мусор копился всё лето. Никто его не вывозил.
Any garbage of this kind is food for a woman’s vanity.
Some animal must have nosed the lid off the garbage can.
Должно быть, какой-то зверёк поднял носом крышку мусорного бака.
They’re studying various ways to recycle garbage into fuel.
Они изучают различные способы переработки мусора в топливо.
Many vendors said they collected their wares from garbage sites.
Многие уличные торговцы говорят, что собирают свои товары на помойках.
She crumpled the piece of paper into a ball and tossed it into the garbage can.
Она смяла бумажку в шарик и бросила его в мусорный бак.
She scavenged the garbage cans for food.
Она рылась в мусорных баках в поисках еды.
The truck dumped the garbage in the street.
Грузовик вывалил мусор на улицу.
Garbage collections are made every Tuesday morning.
Сбор мусора производится каждый вторник утром.
Raccoons managed to pry the lid off the garbage pail.
Еноты ухитрились приоткрыть крышку мусорного бака.
We traced the foul smell to a pile of loathsome garbage by the back wall.
По мерзкому запаху мы нашли около задней стены отвратительную груду мусора.
They came home from their trip to find stinking garbage that had been left in the kitchen.
Вернувшись домой из своей поездки, они обнаружили на кухне вонючее мусорное ведро, которое забыли вынести.
Примеры, ожидающие перевода
As the smell of garbage drifted through the air, she wrinkled her nose in disgust.
. toss all of your discards in the garbage.
If you ask me, what he said is a bunch of garbage.
Confusing words: rubbish, garbage, trash, litter, waste, junk
Когда-то мне случайно попалось видео, в котором американская студентка, приехавшая учиться в Японию, рассказывала, как ей живется в совершенно другой стране. Кроме маленького пространства, где жили студенты, поразил подход японцев к уборке мусора. Несмотря на то, что комната была крошечная, в ней помещалось несколько контейнеров, в которые студенты собирали разный мусор. Каждое утро приезжал «мусорщик» и забирал уже «категоризированный» мусор для дальнейшей переработки. Этот эпизод запомнился мне очень сильно, и было бы просто чудесно, если бы эта система прижилась и у нас. А сейчас мы с вами также займемся «уборкой» и «категоризацией» мусора, только в лингвистическом формате, и разберемся в употреблении английских слов, обозначающих мусор.
В процессе своей жизнедеятельности человек сорит, мусорит, бросает мусор, выбрасывает отходы, выбрасывает хлам и так далее. В английском языке о мусоре также можно сказать по-разному: rubbish, garbage, trash, litter, waste, junk, debris. Пора, наконец, разложить мусор по полочкам!
Trash, garbage, rubbish
Начнем с трех самых употребляемых слов: trash, garbage, rubbish. Этими словами называют хлам, отбросы, мусор. В чем же отличие? Все просто.
Основное отличие в том, что trash – это чаще всего «сухой» мусор, т. е. коробки, бумага, пакеты, пластиковые бутылки.
Garbage /‘ɡɑː(r)bɪdʒ/ обозначает «влажный» мусор, т. е. то, что может гнить, например, пищевые отходы. Однако сейчас оба слова очень часто употребляются как синонимы в американском английском, а в британском английском им соответствует слово rubbish. Итак, краткий вывод – American English: trash (paper, plastic) or garbage (food waste), British English: rubbish.
Take out the trash, please. – Убери мусор, пожалуйста.
Throw the can in the garbage. – Брось эту жестянку в мусор.
Heaps of stone, bricks, and rubbish obstructed the approaches. – Кучи камня, кирпичей и мусора закрывали подход.
Для тех, кому легче представить разницу в значениях с помощью наглядных примеров, рекомендую посмотреть небольшое видео, в котором представлено краткое и понятное описание разницы между trash, garbage и rubbish.
Разберемся со вторым значением слов trash/garbage/rubbish – «вздор, чепуха, ерунда». В этом значении они чаще всего и употребляются в фильмах и передачах.
Maybe you should read a book instead of watching that garbage on TV. – Может, ты почитаешь книгу, вместо того, чтобы смотреть эту ерунду по телевизору.
The food at that restaurant is complete rubbish. – Еда в этом ресторане – полнейшая дрянь.
I can’t believe you’re reading that trash. – Не могу поверить, что ты читаешь эту ерунду.
Словосочетания со словами trash/garbage/rubbish чаще всего обозначают какие-то предметы или людей, связанных с уборкой мусора.
Litter
Идем дальше и разбираемся со словом litter. Если trash/garbage/rubbish находятся не на своем месте в мусорном баке, а на улице и на дороге, то он автоматически становится litter – сор, мусор, оставленный в неположенном месте. Глагол, соответственно, имеет значение «сорить, мусорить».
The streets were littered with paper and popcorn after the parade. – Бумажки и попкорн валялись на улицах после парада.
We decided to pick up the litter in the park. – Мы решили собрать мусор в парке.
За разбрасывание мусора можно даже получить штраф (fine), поэтому обращайте внимание вот на такой знак:
Waste
Продолжаем категоризировать мусор и переходим к слову waste, которое обозначает «отбросы, отходы, что-то ненужное, неиспользуемое».
We need to find ways to recycle unnecessary waste. – Нам надо найти способы переработать ненужные отходы.
Кроме существительного, слово waste может быть прилагательным со значением «непригодный, бесполезный, неиспользуемый», например, waste talents – растраченные таланты. Кроме того, мы встречаем слово waste в качестве глагола, который значит «тратить, опустошать».
He always wasted his money on useless gadgets. – Он постоянно тратил деньги на бесполезные гаджеты.
Со словом waste встречается несколько идиом:
А теперь несколько примеров:
It’s wrong to let good food go to waste. – Нельзя позволять хорошей еде пропадать впустую.
The teacher saw that she was wasting her breath; children refused to believe her. – Учительница видела, что она говорит впустую, дети отказывались ей верить.
Forest fires lay waste thousands of acres every year. – Лесные пожары ежегодно уничтожают тысячи акров леса.
It is a case of haste making waste. – Вот что значит поспешишь – людей насмешишь.
Также, обратите внимание на словосочетания со словом waste:
Следующее слово для обозначения мусора – junk. Его обычно используют, когда говорят о рухляди, хламе, отбросах, т. е. о тех вещах, которые не имеют никакой ценности или совершенно непригодны для использования.
That car is a piece of junk. – Эта машина – просто старый хлам.
Как глагол junk используется в значении «избавляться от чего-либо».
We decided to junk our old computer and buy a new one. – Мы решили выбросить наш старый компьютер и купить новый.
Приведу несколько словосочетаний со словом junk:
Debris
Это были основные слова для обозначения мусора, однако в последнее время в новостях часто можно услышать слово debris /ˈdebriː/, которое используется для обозначения крупного мусора, осколков, обломков:
Everything was covered by dust and debris. – Все было усыпано обломками и пылью.
Здесь можно посмотреть видео о том, как мусор, смытый с берегов Японии во время цунами (marine debris), приплыл на Гавайи и устроил экологическую катастрофу:
Conclusion
Итак, мы разобрались с мусором, а сейчас подведем итоги:
И, наконец, небольшое задание для размышления. Известная английская пословица гласит: One man’s trash is another man’s treasure. А как вы ее понимаете? Поговорим?
И в конце предлагаю пройти небольшой тест:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
garbage
Garbage — live à Copenhague le 1er juin 2005 Pays d’origine Madison, Wis … Wikipédia en Français
Garbage — may refer to:*Waste, also known as trash or junk unwanted or undesired material **Food waste (in American English) **Waste management, collection, transport, processing or disposal of waste *Garbage (band), a rock music band ** Garbage (album),… … Wikipedia
Garbage — puede referirse a: Garbage (banda), una banda estadounidense/escocesa de rock alternativo Garbage (álbum), álbum debut homónimo de Garbage Garbage Video, dvd musical de Garbage Garbage Pail Kids, una serie de tarjetas comerciales Garbage plate,… … Wikipedia Español
Garbage — Gar bage (?; 48), n. [OE. also garbash, perh. orig., that which is purged or cleansed away; cf. OF. garber to make fine, neat, OHG. garawan to make ready, prepare, akin to E. garb dress; or perh. for garbleage, fr. garble; or cf. OF. garbage tax… … The Collaborative International Dictionary of English
Garbage — Marker, Manson, Erik … Deutsch Wikipedia
garbage — gar‧bage [ˈgɑːbɪdʒ ǁ ˈgɑːr ] noun [uncountable] COMPUTING information in a computer memory that is no longer needed or wanted: • These areas of dead memory are called garbage … Financial and business terms
Garbage — es un grupo de rock, procedente de Winsconsin, Estados Unidos … Enciclopedia Universal
Что такое гарбология и почему она важна?
До сих пор мы приглашали экспертов в области экологии, биологии и химии, но сегодня мы расскажем о людях, для которых отходы — основной объект изучения. Читайте о гарбологах, археологах, которые изучают свалки.
Люди, которые работают не за зарплату.
«Мы отдаем заслуженную дань уважения тем людям, которые готовы делать то, что не может вознаградить никакая зарплата», — такими словами открывается рейтинг самых непопулярных профессий в науке от редакции журнала «Popular Science» за 2007 год. Тогда гарбология, наука об отходах (от английского garbage-отходы), заняла почетную 4-ю строчку — к слову, в этом году на это же место определили «armpit detective», что буквально переводится как «детектив по подмышкам».
Так в 2007 году, благодаря журналу, все население Соединенных Штатов (а затем и всего мира) узнало о гарбологии и незаслуженно забытом Уильяме Ратье.
«Только представьте», — говорит профессор Нью-Йорского университета и антрополог санитарного управления Нью-Йорка Робин Нейгл в интервью для Esquire. — «Весь современный Нью-Йорк покоится на мусоре. Да и другие города по всему миру тоже — ведь до совсем недавнего времени мусор не вывозился веками. За пару сотен лет улицы Нью-Йорка поднялись на 2,7 метра. Древняя Троя, древний Рим, Вавилон, Иерусалим, Париж — во всех этих городах то же самое: вы стоите на вековых скоплениях физических остатков тех, кто жил здесь до вас. Так что вы все время топчете ногами историю».
Первым, кто осознал научную ценность отходов, веками вывозившихся на свалки, стал дипломированный археолог из Стэнфордского университета Уильям Ратье. Историк решил изучать не прошлое, а нашу цивилизацию, в буквальном смысле копаясь в залежах человеческой культуры на городских свалках Нью-Йорка. Главным объектом изучения Ратье стал легендарный полигон Fresh Kills, «свалка, видимая из космоса». В течение двадцати лет, начиная с 1970-х гг., археологу и его команде приходилось собирать по крупицам «цивилизацию, рассеянную в миллиардах фрагментов». Итогом титанического труда стала «Археология мусора» — книга 1992 года, в которой Ратье в соавторстве с Калленом Мерфи подводит итоги многолетних раскопок. «Человеческая цивилизация немыслима без мусора, именно поэтому мы должны его изучать», — пишут авторы «Археологии». Так в гарбологии появился методологический комплекс — позаимствованные у классической археологии приемы.
Однако сам термин «гарбология» впервые применил американский социолог Уильям Реджи. Его интересовали вкусы и привычки ньюйоркцев, а содержимое мусорных контейнеров, как оказалось, давало ему куда более достоверную достоверную информацию, чем традиционные социологические опросы. Реджи написал несколько книг, посвященных гарбологии, а также представил публике выставку самых интересных находок.
Устричные раковины из мусорного контейнера Боба Дилана
Кто такие гарбологи сегодня? Гарбологи — это специалисты, изучающие бытовые отходы, их свойства и состав, реакцию с окружающей средой и между разными фракциями. Своей основной задачей гарбологи считают поиск наиболее безопасных способов переработки и утилизации отходов. Именно гарбологам обязаны криминалисты всего мира, которые разработали целую систему расследования и поиска преступника по отходам. Так, американская полиция смогла обнаружить террориста, который 28 лет наводил ужас на мирных жителей, посылая зловещие послания из газетных вырезок. Гарбологи восстановили «портрет» преступника, обнаружив в мусорной корзине одного скромного лаборанта обрезки газет, совпавших с уликами-вырезками.
Сегодня гарбологи являются катализаторами экологического движения в мире, добавляя в копилку знаний все новые сведения о правильном обращении с отходами и взаимодействии человека с окружающей средой. Гарбологи инициируют самые передовые проекты в сфере обращения с отходами — от детских наборов «Garbage 101», обучающих малышей к ответственному отношению к своим отходам, до масштабной программы «My Garbogy», поляризующей те же качества среди взрослого населения планеты. Гарбологи ежедневно спасают Землю от бесславного конца под горами человеческих отходов, и именно им мы обязаны такими технологическими прорывами, как «Энергия из отходов». Этот текст — наши слова благодарности, а вы уже сказали свое «Спасибо»?
» data-title=»Что такое гарбология и почему она важна?» data-counter=»»>
Это не значит, что 19 век был золотым для Земли, а сейчас все плохо, если ни сказать ужасно. Все дело в том, что мы потребляем и используем в повседневном быту: раньше это были продукты природного происхождения, которые, если не утилизировались в домашней печи, то попросту перегнивали в почве.
Уже долгое время представители власти, общественности и экологических организаций говорят о необходимости введения цивилизованного обращения с отходами. Поводы для новых дискуссий появляются.
Очередной выпуск программы «Среда с Петросяном» получился не совсем обычным. Это запись открытого урока, который прошёл на фестивале «Наука 0+». Наш эксперт Валерий Петросян отвечал на вопросы. Но.