Лафитники для водки что это такое

Что такое лафитник, как выглядит, история появления и лучшие современные модели

Любители застолий, профессиональные бармены и ценители горячительных напитков знают, что такое лафитники для водки. Это изящные граненые рюмки с толстой ножкой, придуманные для распития «огненной воды» – водки, а также любого другого крепкого спиртного.

Если посмотреть историю создания лафитников, то она уходит глубоко в прошлое. Но и сегодня такая посуда не менее актуальна, она широко используется для сервировки во многих ресторанах и питейных заведениях.

Чем лафитники отличаются от рюмок и стопок

Лафетник или лафитник (первое название использовали в древности) — миниатюрный бокал на ножке. Изначально его использовали для распития сладкого красного вина Шато Лафит, отчего и повелось именовать такую тару лафитной. Название за такими сосудами сохранилось на века. Отличие только в том, что из них начали пить напиток покрепче — водку.

В отличие от стандартных стопок, лафитная рюмка тюльпанообразной формы или походит на перевернутый конус. Классический вариант – это прозрачный стеклянный сосуд, но современные производители выпускают наборы разных оттенков. Еще одна отличительная особенность — наличие граней.

Ножка же может быть любой — высокая, средняя, низкая, но она более широкая в сравнении со стандартными рюмками. Толстые стенки же дарят приятный звон во время чоканий и уверенность, что лафитник не разобьется.

Материал, который традиционно используют для изготовления лафитников — стекло. Но такие изделия из хрусталя до сих пор привлекают внимание и даже становятся семейными реликвиями. В них привлекательно смотрится вино (красное или белое), а холодная крепленая водка переливается всеми цветами радуги, превращая обыденное распитие в приятное действо.

Сегодня лафитники продаются вместе с подносами, селедочницами, графинами, а это настоящее праздничное застолье. Такие тандемы, выполненные в одном стиле, станут шикарным подарком к празднику.

История лафитников

Доподлинно не известно, кто придумал дизайн лафитников. Но название сосуда пошло от известного французского вина Chateau «Lafite-Rothschild». Его стали поставлять в Россию во времена Петра Великого, используя для распития маленькие граненые рюмки-лафитники.

Такой посудой владел в те времена не каждый, а только русская аристократия, члены царской семьи, зажиточные магнаты и купцы. Стоимость лафитников была высокая, так как их изготавливали вручную в стекольных мастерских.

По заказу выполняли шлифовку, резьбу, инкрустацию, роспись золотом, серебром. Иногда придавали хрусталю и стеклу красный, синий, голубоватый, зеленоватый оттенок.

Со временем из лафитников стали пить разное вино, а также водку. Последний напиток закрепился за такой посудой в советские времена. И сегодня лафитник граненый, изготовленный в СССР, отыщется в каждом доме, где ценят семейные традиции.

Разновидности

Рюмка-лафитник сегодня представлена на рынке во всевозможных вариациях и в первую очередь разного объема:

Современные технологии изготовления лафитников максимально упрощены, но дизайнеры стараются и создают эксклюзивные сосуды. Они украшают рюмки гравировкой, инкрустацией, шлифовкой, всевозможными барельефами, позолотой.

Тонируют и наносят рисунки, вензеля, гербы, гжельскую роспись. Некоторые модели выпускают с латунными, медными, бронзовыми декоративными ножками, то есть стекло или хрусталь хорошо сочетаются с благородным металлом.

Хрустальные или стеклянные граненые рюмки украсят праздничный стол, в таких лафитниках на ножке каждый горячительный напиток превращается в настоящий искрящийся эликсир. Это маленькие посудные шедевры, которые не стыдно подать гостям.

Маленькая доза — гарантия соблюдения нормы, лучший способ выпить на посошок для повышения настроения или аперитив перед трапезой.

Кто производит

Лафитники… Что это такое уже понятно, но где лучше купить такие питьевые сосуды для водки и других спиртных напитков? Какого производителя выбрать?

На рынке сегодня представлено множество заводов, которые заботятся о качестве своей посуды:

Стоит выделить продукцию первого Дятьковского стекольного завода. Он начал работу в 1790 году. Его граненые стаканы и рюмки-лафитники с тех времен ценят любители качественной посуды.

Изделия из стекла и хрусталя отличаются тонкостью исполнения, неповторимым дизайном и высоким качеством. Специалисты завода до сих пор работают без применения навороченных станков, сохраняя старинные технологии изготовления стеклянных и хрустальных изделий.

Белорусский завод «Неман» популярен, благодаря своим купеческим лафитникам и фужерам, водочным рюмкам и граненым стаканам. Он предлагает низкие цены, при этом все сосуды для спиртных напитков отличаются стильным дизайном и высокой прочностью.

Оригинальные цветные лафитники заказывают у компании Bohemia (Чехия), которая специализируется на изготовлении высококачественного хрусталя.

В продаже есть эксклюзивные подарочные наборы, включающие не только лафитники, а и графины, кувшины, штофы, салфетницы, икорницы, селедочницы, конфетницы, подносы. То есть все для респектабельной подачи и сервировки стола, превращения ежедневной трапезы в настоящий праздник в кругу родных и друзей.

Источник

Что такое лафитник: история происхождения и использование

Услышать о лафитнике можно в таких известных произведениях как «Золотой теленок», «Мастер и Маргарита», вот только не каждый человек со всей уверенностью сможет рассказать, что это такое.

Несколько десятков лет назад этим словом, знакомые и родственники приглашали на праздник, где будут распиваться спиртные напитки и играть музыка.

На подносе можно было заметить удачное сочетание лафитника и кристально чистую водку, изделие из хрусталя всегда дополнял кусочек подового хлеба и ломтик сала с соленым огурчиком из бочки. В чем же отличие этой емкости от обычной рюмки, откуда она произошла и насколько пользовалась спросом в разных слоях населения, эти моменты нужно разбирать тщательно.

Немного исторических фактов

Девятнадцатый век был отмечен, как пора лафитников, посуда пользовалась огромным спросом и на то время, даже ребенок знал, о чем речь, когда родители просили поднести недостающую емкость к столу.

Большие праздники в первой половине тысячелетия не славились обилием напитков, красное вино могли позволить себе не все. В современном мире все иначе, на прилавке можно найти спиртное под любой вкус и кошелек.

Простой человек в те далекие годы считал бы такое изобилие «барским» удовольствием. Дорогое вино получило название лафит, зачастую в разных источниках можно заметить смену буквы «и» на «е», но смысл от этого не поменяется.

Бедные люди относились к напитку красного оттенка на равне с подарком или наградой за какие-либо заслуги, особенно когда он преподносился в дорогой посуде.

Особенности бокала

Лафитник был способен завораживать, крестьяне и наемные рабочие попробовав благородное вино красного как кровь цвета, долго оставались впечатленными его вкусом. Но еще больше эмоций вызывала презентация, красивая ножка бокала, блеск хрусталя и переливающийся от граней свет солнца невозможно забыть.

Похвастаться такой прелестью мог не каждый хозяин, это обусловлено высокой ценой на изделие. Зайдя после тяжелого дня в рюмочную, рабочие могли заказать выпивку, которую им наливали в обычный конусообразный стакан, он был изготовлен из толстого стекла и не отличался красотой.

Подобные емкости лишены эффектных исполнений, в них не входят:

Хрусталь придавал посуде тех времен особенные черты, некоторые слои населения видели такие изделия исключительно со стороны, им оставалось мечтать о лафитнике.

Время шло, и многие люди не могли выбросить из памяти эти сосуды, постепенно начали появляться емкости из дорого материала для водки, ведь вино продолжило оставаться «барским» напитком.

Само слово лафитник нельзя относить к мерному стакану, оно не означало определенный объем жидкости. Насчитывается несколько разновидностей такой посуды в миллилитрах:

Функциональное определение не связано со спиртным, изначально такая посуда была предназначена для вина, которое стоило довольно дорого.

По истечении времени емкости разных размеров стали наполнять водкой, кто-то предпочитал небольшие изделия, наполненные до краев, а другие заказывали бокалы, налитые неполными, опасаясь похмелья.

Время не повлияло на лафитник

Года шли, люди постепенно становились свободнее, могли позволить больше, чем раньше, появился достаток продукции в стране.

Праздничные застолья уже нельзя представить без хрустальной посуды, в моде долгое время была рюмка в форме «тюльпан», эффектная ножка приносила удовольствие каждому гостю, а обстановка становилась дружественней и уютней.

Наборы посуды такого типа передавались от родителей к детям, ими дорожили, в те времена можно было отдать половину заработной платы за сервис.

В современном мире большого ажиотажа такие изделия не имеют, лафитником стали называть любую емкость для водки, которая имеет грани и своеобразную ножку, но обязательно изготовлена из хрусталя или тонкого стекла. В повседневной жизни сложно услышать это слово, его относят к старославянским атавизмам или жаргонизмам.

Как узнать настоящий товар

Зайдя в магазин, можно сразу не разглядеть на прилавках эту посуду, поэтому нужно знать основные черты емкости для распития благородных напитков. Особенно это важно, когда полки переполнены хрустальной продукцией.

Настоящий сосуд имеет ножку, грани являются неотъемлемой составляющей, а вместительность редко превышает 100 грамм, классические типы создавались в таких объемах. Принято считать, что изделия, имеющие гравировку, тоже считаются лафитниками, на них могут наносить:

Какие напитки пьют из хрусталя

Водка считается наиболее подходящим спиртным для подобных емкостей, ведь она прозрачного цвета и не навредит красоте изделия. Преподносятся такие жидкости не слабым женщинам, которые потеряют голову после двух тостов и будут страдать “отходняком” на утро, а крепким мужчинам.

Подача также играет роль, рядом с такими рюмками не должна стоять наполовину пустая бутылка, лучший вид будет исключительно с графином.

Сам напиток предварительно остужают, чтобы во время разлива образовалась слеза на стенках лафитника, это придаст еще большего благородства. Закуска не менее важна, кусочек черного хлеба способен перенести в далекие времена, когда изделия были мечтой людей, гости от оформления стола точно захотят поделиться самым сокровенным, и не будут спешить уйти пораньше.

Источник

Лафитник что это

Лафитник

Сегодня в мире существует множество напитков как крепких, так и безалкогольных — есть из чего выбрать. Одними из самых популярных напитков в мире являются пиво и вино, история создания которых уходит своими корнями в далекое прошлое. И для каждого напитка была создана своя чаша, потом бокал.

На Руси издревле любили больше крепкие напитки. Соответственно, под них также создавались емкости для хранения и использования. Но и вино оставалось в почете у аристократии и царской семьи. Когда первый российский император Петр Великий прорубил «окно» в Европу, то в нашу страну проникли многие традиции и обычаи, а также кухня европейцев — голландцев, французов, англичан и др. В суровых краях нашей необъятной родины была нужда чем-то согреться (и речь здесь не только о кострах). Постепенно появлялись такие горячительные напитки, как водка и самогон (поскольку вино, содержащее меньше градусов, не могло согреть изнутри). И для «огненной воды» также придумали свою посуду, которую мы теперь ласково называем стопочки, лафитники.

Что такое Лафитник?

В советскую эпоху маленькие рюмочки для водки были очень популярны. Прекрасный внешний вид, небольшая вместительность — все это делало лафитники лучшим украшением стола. Если говорить простым языком, то лафитник — это граненая рюмка на ножке. Но стоит отметить, что на самом деле название этим маленьким стопкам дала не водка, а вино — Шато Лафит. Эта марка была знаменита на всю Россию в конце девятнадцатого века. Бутылки с этим вином стояли преимущественно на столах русской аристократии. Простому люду оно было не по карману.

Шато Лафит — вино настоящих аристократов.

Chateau «Lafite-Rothschild»— самое дорогое и изысканное французское вино. Оно было основным винным импортом в Россию с конца девятнадцатого века. Из себя данный напиток представляет красное вино из виноградников коммуны Пайяк французского региона Бордо, славящегося своими прекрасными винами. В 1868 году виноградники были куплены семейством Ротшильдов (от этого в полном названии вина присутствует их фамилия). Начиная с последней трети 19 века, лафит поставляют к императорскому двору. Подавалось это вино слегка подогретым к мясным блюдам. Стоило вино очень дорого, так как было признано напитком высшей категории, и простой народ в России не мог его приобрести. Со временем под названием «лафит» стали подразумевать любое дорогое изысканное вино. И как раз от этого имени и происходит наименование стопки — лафитник, поскольку русские бароны, князья и императорская семья использовали для вина именно такие — граненые рюмки-лафитники.

Как выглядит лафитник?

Это небольшая рюмка удлиненной формы на устойчивой ножке. Именно она и отличает лафитник от обычной рюмки или стакана. Форма напоминает цветок тюльпана.

Как изготавливается лафитник?

Технология изготовления данной рюмочки сейчас сильно упрощена, так как на заводах всем занимается машинный аппарат. В девятнадцатом веке лафитники изготавливали вручную, отчего возрастала и стоимость предмета. Мастер выдувал нужную форму и украшал резьбой или шлифовкой (все так же делалось вручную), затем готовая рюмка откладывалась в сторону для дальнейшего затвердения. Обязательно присутствовало огранение лафитника — это, можно сказать, фирменный знак рюмки.

В начале двадцатого века, когда Первая мировая война, революция 1917 года, а затем Гражданская война разрушили Российскую империю, лафитники стали более доступны простому гражданину. А все потому, что цены на них снижались, стали изготавливать рюмки на заводах уже на специальных аппаратах (как раз появилась технология обработки прессованного стекла). Многие хотели приобрести лафитники, чтобы немного побыть аристократами. И именно тогда эту рюмку стали использовать уже не под вино, а под водку. Советские писатели использовали лафитник в своих произведениях. Здесь можно привести самый знаменитый пример — роман Михаила Афанасьевича Булгакова «Мастер и Маргарита»:

«Через пятнадцать минут председатель сидел в своей маленькой столовой. Супруга его принесла из кухни аккуратно нарезанную селедочку, густо посыпанную зеленым луком. Никанор Иванович налил лафитничек, выпил, налил второй, выпил, подхватил вилкой три куска селедки. и в это время в дверь позвонили».

-Ноблес оближ — заметил кот и налил Маргарите какой-то прозрачной жидкости в лафитный стакан.

Кот подпрыгнул на стуле от обиды.

Каковы размеры лафитника?

Исходя из того, что данная рюмка использовалась для горячительных напитков, и вино из нее практически не пили, то изготавливать стали лафитники небольшого размера. Представлены:

Из чего производится лафитник?

Основной материал — стекло, однако, в стародавние время делали рюмки из хрусталя. Последние наиболее высоко ценились среди русской аристократии из-за своего кристально чистого вида, утонченности и роскоши. В советское время люди получили возможность покупать лафитники как из стекла, так и из хрусталя. Особый шарм придавала так называемая «слезинка», бегущая по граням рюмки от охлажденной водки. В сочетании с прекрасной закуской (а она в этом деле играет далеко не последнюю роль) такой стол смотрелся просто потрясающе и как будто приглашал гостей поскорее отведать выставленные блюда.

Разумеется, цены на лафитники были абсолютно разные. Здесь идет речь не только о материале, но и размерах. Сейчас многие заводы также изготавливают лафитники отличного качества по разумной стоимости. Одним из лучших производителей лафитников является Дятьковский хрустальный завод.

История этого предприятия начинается в 1790 году, когда завод был основан. Он выпускал хрустальные изделия с вычурной и искусной росписью, а также предметы из цветного стекла. Как в старину, так и сейчас хрусталь этого завода является одним из самых знаменитых в России и в мире. Лафитники от Дятьковского хрустального завода — высокого качества и отменной красоты, ведь производят лафитники ДХЗ не только с помощью машинных технологий, но и вручную. Дятьковские лафитники в прежние времена стоили дорого, сейчас же купить их может каждый, и это будет отличное соотношение цены и качества.

Где можно купить лафитники для водки?

В эпоху интернета возможно все. Даже купить что-то, не выходя из дома. Раньше нужно было ехать в специализированные магазины, где продается определенный товар, или искать магазин при заводе-изготовителе, что тоже было неудобно. Теперь через интернет можно купить все, что душе угодно и из любой точки мира. Это касается и посуды.

Интернет-компания Оловолей представляет потенциальным покупателям потрясающие наборы — лафитники для водки, фужеры, бокалы, другая посуда. Но конечно, стоит уделить внимание именно лафитникам.

Интернет-магазин Оловолей является одним из лучших по продаже подарков на свадьбу, юбилей, день рождения. И здесь же по очень хорошим ценам можно купить и лафитники. Представлены различные виды наборов, вот некоторые из них:

Из всего этого многообразия обязательно найдется именно тот, который понравится больше всего. Также в некоторых наборах прилагается штоф для водки. Зачастую его тоже называют лафитником из-за узкого горлышка.

Абсолютно все лафитники граненые, все грани выполнены искусно вручную, что конечно, сказывается на качестве и стоимости товара.

Дятьковский хрустальный лафитник считается самым красивым и лучшим по качеству, но и другие заводы не уступают ему в этом. В Беларуси есть замечательный завод «Неман», производящий посуду для алкоголя. Лафитники Неман отличаются изысканной и роскошной простотой. И к тому же этот завод предлагает купить лафитники 25 грамм (чтобы не опьянеть).

Есть магазины в Санкт-Петербурге — лафитник СПб тоже отменного качества. Культурная столица России всегда была законодательницей мод, особенно в имперские времена, и здесь все должно блистать роскошью, в том числе и посуда. Купить лафитники в СПб очень просто — надо найти в интернете нужный магазин, оставить заявку онлайн, и прекрасный шедевр доставят по указанному адресу.

Сколько стоит лафитник?

На этот вопрос трудно ответить, ведь цена зависит от многих факторов. Например, лафитники на авито. Здесь представлены, в основном, предметы из частных коллекций, не всегда хорошего качества, но по умеренной цене. Однако здесь можно приобрести такой раритет, как граненые лафитники СССР (купить их в обычных магазинах сейчас затруднительно), старинные лафитники (купить уже их совсем трудно — зачастую они передаются из поколения в поколения в семье веками). Соответственно, цены на набор лафитников прошлых лет возрастает. Могут быть представлены и царские лафитники, отличающиеся настоящей роскошью, изысканностью и красотой.

Лафитник купеческий 25 мл можно купить на просторах интернета. Это и есть та самая рюмка для водки, которую описывали писатели и поэты, показывали в кино и пробовали в трактирах.

Иногда можно встретить название «лафитник Мальцов или мальцовский». Это связано с именем сына основательницы дятьковского завода Иваном Мальцовым, который расширяет завод и увеличивает объем производства хрустальных лафитников.

Сейчас, благодаря технологиям, можно купить лафитники через интернет. Главное в этом деле — найти хорошую компанию, которая отвечает всем требованиям клиентов и предоставляет отличную продукцию за хорошую цену. И таким магазином во всемирной «паутине» является Оловолей. На сайте можно ознакомиться с фото лафитников, выбрать понравившийся набор. Представлены рюмки, хрустальные лафитники, графин — лафитник, стопки-лафитники. Можно посмотреть и купить стеклянные лафитники. Все предметы украшены резьбой, государственными символами, картинками. Такой набор будет отличным подарком для именинника, юбиляра. Здесь имеется в виду, конечно же, мужчина, поскольку такой крепкий напиток для дам является очень уж крепким.

Можно купить лафитник 30 мл — это актуально для тех, кто не любит много пить и предпочитает минимализм на столе. Такие наборы лафитников не занимают много места в серванте и смотрятся так же роскошно.

Приобрести хрустальные граненые лафитники можно во многих городах нашей необъятной Родины. Интернет-магазин Оловолей предлагает:

Во всех областях и краях России есть филиалы «оловолея», где любой клиент может присмотреть себе потрясающий подарок — будет ли это лафитники Дятьково, рюмки-лафитники эпохи СССР или новые модели бокалов. Захочет ли клиент купить стопки-лафитники, лафитник 25 мл, рюмку на ножке — все это он найдет у интернет-магазина «Оловолей».

Купить лафитники в интернет-магазине очень удобно — не нужно никуда выезжать, искать специализированные торговые центры. Достаточно просто зайти на сайт, посмотреть фотографии выставленных товаров и сделать заказ онлайн. Такие магазины доставляют товар по всем регионам России в короткие сроки (конечно, все зависит от расстояния). У компании «Оловолей» есть интернет-магазины с пунктом самовывоза — кто не хочет тратить лишние финансовые средства на доставку, может приехать сам на личном транспорте и забрать свой заказ. Если клиент хочет купить рюмки-лафитники в Москве, тогда его заказ будет доставлен быстрее, или же он сам может приехать и забрать. Наборы, куда входят лафитники хрустальные граненые по 6 шт — самые популярные среди подарков.

Как уже отмечалось выше, стандартом является хрустальный лафитник 50 гр., но можно купить лафитники как меньше (25, 30 гр.), так и больше (75, 100 гр.). Ценится не только хрустальная продукция, но и стекло. Производители изготавливают рюмки для водки (лафитники) изстекла. Если есть желание, заводы также производят рюмки различных оттенков — смотрится это очень необычно. Но многие все же отдают предпочтение классическим граненым лафитникам из хрусталя, которые можно купить во многих магазинах.

Лафитник от дятьковского завода хоть и считается самым лучшим, но и остальные не уступают ему в качестве продукции. Купить рюмку-лафитник из стекла так же просто — и цена ниже, и качество такое же хорошее, как и у хрустальных товаров.

Рюмка лафитник 50 мл была очень популярным товаром в советскую эпоху. Да и сейчас можно купить лафитники СССР по очень приемлемой цене. Нужно отметить, что граненые рюмки на ножке (купить их тогда было непросто) были одним из символов хорошей, зажиточной жизни советской семьи. Лафитники выставляли на стол в основном по большим праздникам, и это были лафитники дятьковские из хрусталя. По не особо праздничным причинам на стол вызволялись обычные стопки, фужеры, лафитники из стекла. Настоящий хрусталь берегли, как зеницу ока, и передавали в семье по наследству. Именно благодаря такому бережному отношению к предметам быта и посуде, мы сегодня можем заказать ли купить лафитники 25 гр., 50, 75, 100 гр. из ушедшей эпохи. И это сделать можно в любом городе — рюмки-лафитники стоит купить в СПб, лафитники в городе Гусь-Хрустальный отличает широта выбора и изысканность. Лафитники в г. Санкт-Петербург напоминают нам о тех далеких временах, когда Россия была великой империей, и ее блеск отражался в том числе и в граненых рюмках на ножке — лафитниках. Во все времена монаршие дворы стремились перещеголять своих европейских «коллег» в роскоши и богатстве. И хрусталь подходил для этих целей как нельзя лучше. Тогда хрустальный лафитник (не только сами рюмки, но и графин) купить было просто для богатых людей, ведь двор всегда оттеняет короля. В СССР хрусталь стал доступен простому народу — граненый лафитник купить в Москве мог любой, у кого было достаточно денег. И до сих пор можно сказать, что такие наборы говорят о зажиточности. И компания «Оловолей» дает прекрасную возможность покупателям приобщиться к той далекой аристократической культуре.

Источник