Логанова ягода что это

Логанова ягода

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

О Логановой ягоде, ежевике, имеющей гибридное происхождение, можно услышать и прочесть очень много всякого хорошего и разного, по большей части околонаучного, связанного с её происхождением. Например, судья мистер Логан, случайно или нарочно являющийся автором первого малинно-ежевичного гибрида, никак не мог дать ему свое имя, поскольку на момент обнаружения куста необычных ягод в саду, его уже не было в живых. Название «Логанова ягода» ввел в словарь российских селекционеров Мичурин; а в настоящее время её часто обзывают «ежемалиной», что некорректно, но звучно и интригующе.

Саму же по себе ягоду крайне редко можно встретить не только в России, но и на её родине в Калифорнии. Она не очень популярна у производителей: ягоды часто скрыты листьями, кусты тернисты, созревает постепенно – нет возможности однократно снять весь урожай; потребители по большей части считают, что Логанова ягода уступает по вкусовым качествам малине.

Но имеются и явные преимущества в сравнении с прародителями: морозостойкость и позднее созревание – ягоды собирают с августа до самых заморозков в октябре-ноябре, высокая урожайность – с каждого куста можно снять 7-8 кг фруктов в год, большой размер и вес ягоды – ветки приходится подвязывать, чтобы они не ломались под тяжестью плодов. Спелая Логанова ягода – блестящая, с пурпурным оттенком, имеет аромат и привкус ежевики.

Калорийность Логановой ягоды

Калорийность Логановой ягоды составляет 55 ккал на 100 грамм продукта.

Состав Логановой ягоды

Логанова ягода не только вкусна, но и очень полезна в свежем виде: содержит важные для здоровья и красоты витамины (А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К и РР) и минералы (калий, кальций, магний, фосфор и натрий).

Полезные свойства Логановой ягоды

Благодаря содержанию клетчатки в Логановой ягоде плоды помогут улучшить работу кишечника. Кроме того, ягоды предотвращают возникновение запора, улучшают зрение, деятельность сердечно – сосудистой системы, укрепляют иммунитет, улучшают состояние ногтей, костей и волос (калоризатор). Логанова ягода помогает избавиться от бессонницы, усталости и стресса.

Вред Логановой ягоды

Вред Логанова ягода может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Логанова ягода в кулинарии

В консервированном и замороженном виде Логанова ягода является отличным десертом в любое время года. Из ягод готовят варенье, джем, вкусные напитки, например безалкогольные и алкогольные коктейли.

Источник

Логанова ягода

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Всем известны такие садовые растения, как ежевика и малина. Но все ли знают о существовании необычного гибрида – логановой ягоды? Соединив в себе лучшие качества материнских видов, она насыщает организм огромным количеством полезных веществ и витаминов. Стоит ли упоминать о ценности плодов гибрида для кондитерского дела? Как распознать растение и какие его особенности?

Ботаническое описание логановой ягоды

Логанову ягоду называют октаплоидным гибридом, поскольку получили ее путем скрещивания ежевики и малины. Само растение и его ягодки больше напоминают ежевичные кусты, нежели малиновые, но спелые ягоды приобретают темно-красную окраску.

Растение относят к семейству розовых. Растение плетущееся, его лоза стелится по земле, очень сильные. Каждый побег за сезон вырастает до 5 м в длину без дополнительного полива. Рост одного куста – около 8 м. Лоза не покрывается такими острыми шипами, как ежевичная, однако на ней присутствуют множество мягких колючек, подобно малиновым.

Листья ярко-зеленого цвета, кожистые, по размеру и форме схожи с теми, которые производят кусты малины.

Плоды такого же размера (иногда немного крупнее), как ежевичные, такой же конической формы. По мере созревания приобретают темно-красный цвет. Аромат ягод приятный, мягкий, не приторный. Прекрасно переносят транспортировку, поскольку достаточно упругие. Период созревания начинается с середины мая.

Loganberry Black

Ежемалина Логанберри. Loganberry.

ЕЖЕВИКА ЛОГАНБЕРРИ БЛЭК

История логановой ягоды

Логанову ягоду получили совершенно случайным образом в 1881 году в Санта-Крусе, в Калифорнии. Приписывают это событие американскому судье-садоводу Джеймсу Харви Логану. Он не удовлетворился сортом ежевики, который был у него, и пробовал путем скрещивания получить новые виды. Гибриды были посажены рядом с малиновыми кустами Красного Антвертена, периоды цветения и плодоношения полностью совпадали с нововыведенными. Таким образом произошло скрещивание. На следующий год Логан высеял семена полученных гибридов и заявил миру о своей находке.

Гораздо позднее потомство выведенного Логаном растения было завезено в Европу, а в 1993 году из нее вывели аналогичный гибрид, который вовсе не имеет шипов. Дальнейшие скрещивания с разными сортами ежевики, малины и даже черники дали еще множество новых гибридов.

Почему так назвали растение

Не удивляет название растения, поскольку его оно получило в честь своего открывателя – Дж. Х. Логана, скрестившего случайным образом некоторые виды малины и ежевики в своем саду.

Интересные факты про логанову ягоду

Из-за исключительно высокого содержания витамина С в ягодах растения его в начале 20-го века служащие военно-морского флота использовали в качестве профилактического средства против цинги. Первое масштабное производство логановой ягоды для поставок на флот было запущено на одной из ферм в Ли Синтоне, вблизи Малверна, Англия. Ней управляли члены семейства Норбери.

Родина и территория распространения

Родиной логановой ягоды по праву считают США. Сейчас растение распространилось и по всей Европе. Англия и Тасмань тоже активно выращивают растение, поскольку находятся в подходящем для него климатическом поясе.

Применение логановой ягоды

Ягоды Логана богаты различными полезными веществами. Клетчатка поможет в улучшении работы кишечника, выведет шлаки и токсины. Употребление ягод полезно и при частых запорах. Богата логанова ягода и на витамин А, что полезно для улучшения зрения и борьбы с различными глазными болезнями.

Аскорбиновая кислота поспособствует укреплению иммунитета, повышению защитных свойств организма, что поможет ему противостоять различным вирусам и инфекциям.

Употребляя логановы ягоды, можно не только обогатиться витамином С, но и значительно укрепить сосуды, сделать их эластичнее.

Из-за большого количества кальция укрепляются костные ткани, ногти и волосы.

Витамины группы В окажут положительное влияние на нервную систему, избавляя от слишком чуткого сна и стрессов.

Не удивит и использование ягод в кулинарии. Из нее получаются прекрасные по вкусу варенье, джемы, компоты, желе, мороженое, различные консервации. Это далеко не полный перечень блюд, которые готовят из логановой ягоды – ее широко применяют в алкогольном производстве, кондитерском искусстве, а иногда даже при приготовлении блюд из мяса.

Людям, имеющим индивидуальную непереносимость компонентов ягоды, употреблять ее противопоказано.

Источник

Логанова ягода

Логанова ягода (лат. Rubus loganobaccus) – весьма своеобразный гибрид ежевики с малиной, нередко именуемый ежемалиной либо ягодой Логана.

Описание

Логанова ягода – достаточно интересный октаплоидный гибрид, выведенный в результате скрещивания хорошо всем знакомой ежевики с малиной. Это чрезвычайно декоративная культура, представляющая собой раскидистый компактный кустарник с изящными дугообразно изогнутыми и лишенными шипов побегами, длина коих способна достигать двух метров.

Цветением логановой ягоды можно любоваться начиная с середины июня и вплоть до окончания лета. При этом на привычные цветочки малины ее цветки не похожи – они окрашены в нежные розоватые тона и очень напоминают скучившиеся в миниатюрные кисти цветки ромашки. Созревание первых ягодок приходится на август, а в последний раз урожай собирают в октябре либо в ноябре, перед наступлением заморозков.

Если сравнивать логанову ягоду с ежевикой либо малиной, то она может похвастаться гораздо большей морозоустойчивостью, значительно меньшей подверженностью различным недугам, более крупными размерами ягодок и более стабильной и впечатляющей урожайностью с более солидными объемами.

История происхождения

Логанова ягода была чисто случайно выведена Джеймсом Харви Логаном, американским юристом и по совместительству селекционером, на собственном садовом участке в Калифорнии. Сперва его целью было скрещивание нескольких ежевичных сортов в целях получения более привлекательного с коммерческой точки зрения вида. Однако в итоге получилось так, что произраставшая близ обыкновенной красной малины ежевика нескольких сортов подверглась перекрестному опылению.

Полученный в результате случайного стечения обстоятельств гибрид не только благополучно приспособился к имеющимся условиям, но и удивил поистине невероятной продуктивностью. Вот только его вкус потребителям не особо понравился, в связи с чем данный гибрид далее стал использоваться для многочисленных опытов по гибридизации, но уже в виде родительского растения.

Применение

Логанову ягоду употребляют точно так же, как и малину либо ежевику. Ее едят свежей (чаще всего именно так и происходит), варят из нее варенье либо компоты (особенно хороши компотики с яблоками, крыжовником и смородиной), а также делают чудесное желе.

Содержащиеся в этих причудливых плодах органические кислоты способствуют активизации обмена веществ, подавляют происходящие в ЖКТ гнилостные процессы и могут похвастаться прекрасным мочегонным и мощным желчегонным воздействием. Такие ягодки станут отличными помощниками при неважном аппетите, при регулярных несварениях либо плохой усваиваемости пищи, а также при систематических запорах, обострениях желчнокаменной болезни и всевозможных неприятностях с органами пищеварения. Благоприятно воздействует эта ягодка и на сердечно-сосудистую систему – входящий в ее состав калий наделен выраженным успокаивающим действием и способностью нормализовывать сердечный ритм и выводить излишки жидкости из организма.

А еще эта необычная ягода является рекордсменом по содержанию магния и очень богата фолиевой кислотой.

Противопоказания

Противопоказаний к применению таких ягод практически не имеется, возможны лишь аллергические реакции либо индивидуальная непереносимость.

Источник

Логанова ягода (Логанберри). Какой вкус, как посадить и ухаживать в саду

Логанберри — это гибрид ежевики и малины, называемый ещё ежемалиной. Отличается высокой урожайностью, неприхотливостью к типу грунта и уходу. Плоды достаточно крупные, их вес составляет до 10 г. На вкус они сладкие с кислинкой. Сорт был получен в США, поэтому возникают логические вопросы: можно ли выращивать его в нашей климатической полосе, какие требования к посадке, как правильно размножать кусты, какие меры предпринять для безопасной зимовки?

Общие сведения

Логанберри или Логанова ягода сочетает в себе все преимущества ежевики и малины. Представляет собой раскидистые кусты с дугообразными стеблями без колючек. Листья крупные, тёмно-зелёного цвета. В высоту кусты разрастаются до 2 м. Ягоды крупные с тёмно-красным оттенков, имеющие приятный кисловато-сладкий вкус. Средняя урожайность 4-10 кг, в зависимости от климатических условий.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоЛогановы ягоды на кусте. В одном соцветии более 10 ягод.

История селекции: гибридизация малины с ежевикой

Гибрид Логанберри был получен в результате селекционных работ, проводимых в конце XIX века Джеймсом Логаном. По профессии он был судьёй, вёл слушания в местном суде. В свободное время Джеймс занимался разведением различных ягодных культур. То есть, это было его основным хобби.

В 1889 году в результате близкой посадки малины Рэд Антверп и ежевики Аугинбау произошло опыление соцветий, которое стало впоследствии причиной гибридизации и создания нового сорта ягод. Они получили название Логановы ягоды.

Ранее о создании такого гибрида никто не задумывался, поэтому Джеймс фактически стал основоположником развития данного направления. На территорию России малинно-ежевичный гибрид попал в первой половине XX века, его адаптацией, разведением и селекцией занимался Мичурин И. В.

Стоит отметить тот факт, что Логанберри оказался весьма перспективным сортом, который популярен у многих садоводов.

Характеристика и описание

Куст Логановой ягоды за сезон способен разрастись до 2-4 м в высоту. Побеги длинные и гибкие. Шипы небольшие, благодаря чему собирать урожай можно без опаски поранить руки. В процессе развития с каждым годом количество побегов становится больше, а их длина — меньше.

Цветёт малинно-ежевичный гибрид одновременно с малиной на протяжении 40-45 дней. Лепестки крупные, имеют розовый насыщенный цвет. Цветки образуют кисти, в каждом из которых их от 15 до 20 штук. Плодоношение растянуто по времени и может продолжаться до первых холодов. Средняя урожайность 4-10 кг за сезон.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоПодвязка ежемалины при выращивании в промышленных масштабах. Используются деревянные Y-подобные столбы, на которых натянута верёвка.

Ягоды не только вкусные, но и полезные, так как в их составе есть кальций, железо, органические кислоты, фосфор. Их можно употреблять в натуральном виде, варить компоты, варенья, делать желе и соки.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоВаренье из ежемалины.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств ягод Логанберри можно выделить:

Также стоит обращать внимание и на ряд недостатков:

Как видно, недостатков не так много и все они не критичны, поэтому на них можно не обращать внимания. Они не являются поводом лишать себя удовольствия выращивать такой вкусный и полезный гибридный сорт.

Ухаживать за кустами Логановой ягоды не сложнее, чем за ежевикой. Ягоды крупнее ежевики, но кислее малины. Созревание постепенное, период плодоношения растянут. Если у малины ягоды отходят быстро, а у ежевики не всегда успевают созревать, то ежемалина — это отличная альтернатива. Хранятся плоды до 3 недель. Если не успели съесть свежую, то остальную перерабатываем на варенье или замораживаем. Очень рекомендую это чудесное растение!

Выращивание

Для правильного выращивания кустов ежемалины нужно создавать оптимальные условия, своевременно вносить подкормки, ухаживать. То есть, нужен подходящий климат. Важно соблюдать также и технологию посадки, так как она полностью определяет насколько быстро и эффективно будет развиваться корневая система.

Оптимальный регион и климат

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоСозревающие Логановы ягоды

Особенности плодоношения

Логанова ягода начинает созревать в середине-конце августа. Срок плодоношения длится несколько месяцев вплоть до первых заморозков. Ягоды надёжно крепятся к плодоножкам, не разваливаются и не трескаются. По этой причине урожай можно собирать немного не дозревшим вместе с плодоножкой, а затем хранить в сухом, тёплом, тёмном месте примерно 14-20 дней. Ягоды способны дозреть, но при этом будут больше кислить, чем те, которые созревали на кусте.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоКонусообразные ягоды ежемалины

Характеристика ягод

Ягоды Логанберри имеют конусообразную форму, достигают в длину до 40 мм, а в диаметре — 20 мм. Средний вес ягод составляет 8 г. В спелом состоянии они имеют насыщенный малиновый оттенок: тёмно-красный или насыщенный фиолетовый. На вкус ягоды сладкие с оттенком кислинки.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоКуст, усыпанный ягодами ежемалины

Урожайность

Урожайность напрямую зависит от ухода за кустом ежемалины. Первые ягоды обладают насыщенной сладостью, они крупные, имеют блестящую поверхность. Растут на побегах пучками в среднем по 10-15 штук. При соблюдении всех требований по выращиванию урожайность составляет до 12 кг за сезон, а без ухода — в 3-4 раза меньше.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоКусты ежемалины на участке

Особенности посадки

Приобретение кустов ежемалины на базаре или у незнакомых лиц опасно, так как есть вероятность покупки обычной ежевики, которая по характеристикам будет намного хуже. В результате будет потерян минимум 1 сезон, а также понесены финансовые убытки.

Для высадки лучше подобрать на участке место с плодородным рыхлым грунтом, а также с хорошим освещением солнцем в дневное время. Грунт не должен быть заболоченным, так как постоянный завышенный уровень влажности губителен для ежемалины.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоСаженцы ежемалины Логанберри. Выбраны в питомнике самые качественные экземпляры, поэтому можно быть уверенными в том, что они приживутся на новом месте.

Логанберри не переносит сильных ветров, поэтому нужно позаботиться также и о ветрозащите. Для оптимального роста важно заранее установить конструкцию для подвязки, чтобы потом не рыть под неё канаву и случайно не повредить корневую систему.

Сроки

Для посадки Логановой ягоды в средней полосе лучше выбирать середину осени, а для южных областей — до 1 ноября. Это связано с необходимостью обеспечить адаптацию к грунту и климату, а также зимовке.

Весной разрешено сажать кусты до периода движения сока, то есть до раскрытия почек. Летняя посадка нежелательна, поскольку в таком случае процесс адаптации к местности может затянуться до конца сезона. Некоторые садоводы в летний период предлагают сажать ежемалину в пасмурный день, так как именно в такие периоды она приживается быстро и начинает стремительно расти.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоВыбираем подходящее место для посадки

Выбор подходящего места

Место для посадки кустов Логанберри должно отвечать ряду требований:

Внимание! Посадка возможна и в плотный грунт, если выкопать траншею площадью 1 кв. м на глубину 80 см и засыпать туда слой дренажа, песок, субстрат. Это позволит развиться корневой системе и кусту без проблем прижиться на данной местности.

Отбор и подготовка посадочного материала

При отборе посадочного материала нужно руководствоваться следующими правилами:

Если планируется посадка семян, то они должны иметь одинаковый размер, быть одного цвета. Их хранить нужно во влажном тёмном месте, периодически перемешивая и аккуратно разминая. Перед посадкой следует обработать стимулятором роста и протравить защитными составами.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоПравила посадки и ухода за ежемалиной

Алгоритм посадки

Посадка саженцев выполняется в такой последовательности:

Семена нужно сажать в субстрат, представляющий собой смесь песка и торфа в одинаковой пропорции. Для высадки лучше использовать небольшие пластиковые ёмкости с дренажными отверстиями. Глубина посадки составляет 8-10 мм. Первые всходы появляются после 14-16 дней.

В течение первых двух сезонов добавлять удобрения не нужно, так как первоначальной подкормки достаточно для обеспечения всеми необходимыми микроэлементами, стабильного роста и развития. На третий год понадобится вносить удобрения с фосфатным и калийным составом, а также перепревший навоз. Фосфатные и калийные удобрения удобно размешивать в ведре из расчёта 1 ст. ложка на 10 л воды. Количество вносимого в грунт навоза составляет 3-5 кг на 1 кв. метр площади.

Важно! Свежий навоз или не до конца перепревший вносить в качестве удобрений строго запрещено. Результатом пренебрежения данного правила станет гибель ежемалины.

Каждая последующая подкормка выполняется с интервалом через каждые 3 года.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоПерепревший компост содержит большое количество полезных для роста кустов Логанберри микроэлементов.

Полив требуется только в случае сильно засушливого лета. Если грунт умеренно влажный, то допустим умеренный полив через определённый период.

Подготовка к зиме

Подготовиться к зиме нужно сразу же после сбора всего урожая, не дожидаясь первых заморозков. Побеги отвязывают от шпалер, затем пригибают к земле и закрепляют на скобы. Сверху нужно уложить солому. Обычно достаточно сделать насыпь высотой 40 см. В регионах с малым количеством снега потребуется соломы примерно 1 тюк. Сверху солому нужно зафиксировать при помощи сетки рабицы или деревянных планок, чтобы укрытие не унесло ветром.

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что этоПосле связки побегов кустов ежемалины их надо зафиксировать. Для этого используются металлические трапециевидные дуги.

Весной после схода снега и потепления, насыпь из соломы нужно снять, так как перенасыщение грунта влагой может стать причиной появления гнили на побегах.

Способы размножения

Кустарники Логановой ягоды можно размножить следующими способами:

Внимание! Семенами гибридные сорта нельзя размножить, так как теряются родительские свойства. Такой метод подходит только для сортовых культур.

Болезни и вредители

Кусты Логанберри подвержены следующим болезням:

Таблица 1. Способы лечения кустов Логанберри

Болезнь

Концентрация на 10 л воды

Для ежемалины опасны такие вредители:

Победить нашествие вредителей можно при помощи опрыскивания молочной сывороткой (на 5 л воды 2 л сыворотки) или раствора нашатырного спирта (флакон на 10 л).

Важно! Возможно проводить лечебные или профилактические опрыскивания раз в месяц. Однако их запрещено делать за 20 дней до уборки.

Сбор урожая и его хранение

Сбор ежемалины проводят в пасмурную погоду, чтобы ягоды были насыщены соком. Подходят пластиковые ёмкости. Укладку проводят в 3-4 слоя ягод, но не более 1 кг суммарно. Допускается использовать ящики с проложенной бумагой. Можно их разделять на отсеки, в каждый из которых помещается ровно килограмм ягод, а также делать несколько уровней с отсеками.

Во время хранения и транспортировки требуется использовать холодильники. Срок хранения до 20 дней без заморозки.

Заключение

Гибридный сорт ежемалины Логанберри подходит для опытных селекционеров и фермеров, а также садоводов-любителей. Среднепоздний сорт имеет высокую урожайность. Ягоды сочные и крупные со сладким вкусом и небольшой кислинкой. Неприхотлив в уходе, нетребователен к составу и типу грунтов.

Источник

Логанова ягода – ежевичная малина

Состав и калорийность логановой ягоды

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Растение было случайно выведено в 1883 году американским юристом и селекционером Джеймсом Харви Логаном на его участке в калифорнийском городе Санта-Круз. Изначально исследователь планировал скрестить разные сорта ежевики, чтобы вывести коммерчески успешный вид. Но произошло так, что ежевичные кусты произрастали неподалеку от насаждений красной малины, и в результате этого произошло перекрестное опыление. Полученный гибрид оказался плодовитым и быстро адаптировался к местным условиям.

Плоды растения характеризуются гармоничным сочетанием биологически активных компонентов, минералов и кислот. Ягоды можно без опаски включать в диетический рацион питания.

Калорийность логановой ягоды составляет 55 ккал на 100 грамм съедобной части, их них:

Калий выводит излишнюю жидкость, стабилизирует сердцебиение и успокаивающе воздействует на нервную систему. Следует отметить, что по содержанию марганца ягода в числе рекордсменов. Данный микроэлемент необходим для синтеза нейромедиаторов, тироксина, инсулина и ряда других гормонов. Также он укрепляет клеточную мембрану и защищает ее от негативного воздействия свободных радикалов.

Полезные свойства ягоды Логана

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Целебные свойства ягод обусловлены насыщенным химическим составом. При умеренном употреблении плодов можно нормализовать многие процессы в организме. Они благоприятно скажутся на сердечно-сосудистой системе, стабилизируют жировой и углеводный обмен, отрегулируют концентрацию сахара в крови.

Польза логановой ягоды проявляется так:

Противопоказания и вред логанберри

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

При чрезмерном употреблении логановой ягоды, как и всех остальных продуктов питания, могут возникнуть неполадки в организме, сбой пищеварительных процессов и аллергические реакции. Все хорошо в меру, так что ешьте не более одного стакана плодов в день.

Вред логанова ягода способна нанести в нижеприведенных случаях:

Как едят плоды логановой ягоды?

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Плоды логановой ягоды можно есть в свежем виде или же поддавать термообработке. Из них заготавливают питательное и полезное варенье, джемы, сиропы, варят компоты, соки, делают фруктовые салаты. Также можно приготовить отличное желе, для которого потребуется совсем немного желатина, так как ягоды хорошо застывают сами по себе. Фрукт добавляют в мороженое, хлебобулочные изделия и освежающие коктейли. Также из него готовят домашнее полусухое вино с характерным ягодным ароматом.

Фрукт прекрасно сочетается с яблоками, арбузом, айвой, манго, сливой, красной смородиной и крыжовником. Тонкий вкус поможет подчеркнуть мята, гвоздика, душистый перец, бадьян, свежий имбирь, кумин, манго и корица.

Ягоды можно засушивать на солнце и не бояться, что они потеряют свои вкусовые качества. Из листьев можно заваривать целебный чай.

Рецепты блюд с логанберри

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Логанову ягоду часто добавляют в блюда ради пикантной кислинки и свежего аромата. Она отлично гармонирует с мясом птицы и кисломолочными продуктами.

Рецепты с логановой ягодой вкусных блюд:

Интересные факты о логановой ягоде

Логанова ягода что это. Смотреть фото Логанова ягода что это. Смотреть картинку Логанова ягода что это. Картинка про Логанова ягода что это. Фото Логанова ягода что это

Название «логанова ягода» было введено в словарь российских оригинаторов Иваном Мичуриным, который и сам занимался селекцией плодово-ягодных культур. В настоящее время ее могут называть также «ежемалиной», однако эта дефиниция некорректна.

Сперва покупатели не были довольны вкусом, так что логанову ягоду стали использовать как родительское растение для будущих видов. Из скрещивания логановой ягоды с черной малиной вышла ягода Тэя, а примесь малины и ежевики привела к возникновению бойзеновой ягоды. Также возникла ягода Янга, олаллиева ягода и сантьямова ежевика. Генетики отмечают перспективность в селекции данного растения.

Одним из главных преимуществ логановой ягоды является то, что она созревает поздно, когда уже другие виды и сорта ягод отошли. Растение применяют в народной медицине подобно ежевике и малине.

Самым оптимальным временем для посадки логановой ягоды является осень. Предварительно почву очищают от мусора и растительных остатков, перекапывают. Ямки должны соответствовать свободно расправленной корневой системе. Лучше всего засыпать корни смесью из перепревшего навоза и садовой земли. Почву вокруг куста мульчируют торфом или перегноем. Дистанция между растениями должна быть не меньше 2,5 метров.

Смотрите видео про логанову ягоду:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *